主料：胡萝卜70克、粉丝50克、海带15克。
辅料：油、醋、麻油、生抽、芝麻油、辣椒酱、西芹、西兰花菜梗。
步骤：
1.准备所有食材：西芹，西兰花菜梗，胡萝卜，粉丝和海带，将所有食材刨丝；
2.准备调料生抽，麻油，辣椒酱和醋。
并各取适量调均匀；
3.粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份；
4.将所有的食材都放入大碗里，倒入调好的酱料拌均匀即可。
材料：胡萝卜、绿豆芽、大葱、香油、细盐、白糖、醋、味精；步骤：
1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝，绿豆芽去根洗净，用沸水煮2 分钟捞起沥干；
2.把香油烧至六成热，爆香大葱丝，倒入胡萝卜丝，翻炒数下盛起，待凉拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精调味即成。
材料准备：金针菇150克，胡萝卜100克，香菜2棵，大葱5克，姜2克，香油10克，盐
1.5克，糖2克，柠檬沙拉汁8克；制作步骤：
1.将金针菇去根并清洗干净；
2.胡萝卜切细丝，锅内烧水，放入胡萝卜与金针菇，用热水烫几十秒；
3.取出胡萝卜与金针菇，用凉水清洗，并将葱姜切细丝、香菜切段儿；
4.将所有食材一起放入大碗内，放入适量盐；
5.加入少许糖与适量柠檬沙拉汁；
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