喝水会发胖有两个原因：一、喝的水有热量，例如含低糖的饮料。
二、可能人们的肾脏或其它器官排水的机能有问题，例如肝脏不好或心脏不好等，才可能因为喝太多水而发胖。
这种肥胖是水分的滞留，而不是脂肪的增加，只要用利尿剂就可以解决。
人体的新陈代谢会消耗热量，产生水分，倘若一天摄取超过五千cc的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的热量；而且喝水的饱足感也会影响正常的食量，占据了胃内的空间，自然而然会吃得比较少。
现代人经常因为上班或上课忙碌或不方便，而刻意减少喝水，避免常跑厕所，因此常有水分摄取不够的问题。
事实上，这种刻意减少水量摄取的习惯很不好，除了心脏病和肾脏病患者因疾病因素必须限制饮水外，一般人应该多喝水。
但要注意，喝水也是有限制，而非多喝多健康，如为了减肥而长期每天大量喝水，不出一个月就会导致“水中毒”。
初期会出现虚弱无力、心跳加快、粘膜干燥、皮肤失去弹性等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。
"灌水"把胃撑大理论上可以暂时产生饱足感，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉的刺激也占了很大的因素。
喝水好，喝水的好处如下：
1.人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水；
当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。
比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。
而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动；
3.水还是体内的润滑剂。
它能滋润皮肤。
皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。
体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。
眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂；
4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。
矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。
主要是因为水中含有对人体有益的成分。
当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素；同时，小便增多，有利于加速毒素的排出；
5.大面积烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状，体内大量流失水分时，都需要及时补充液体，以防止严重脱水，加重病情。
饮料的确是含有对人体好处的因素，没法完全代替水，适量饮用饮料没有什么危害，但如果过量饮用，甚至完全以饮料代替饮水则可能引起一些健康问题。
由于饮料中含糖量过高，过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加，引起肥胖。