蚌埠龙湖公园当地人称桥头公园,龙子湖公园坐落于安徽省蚌埠市东郊,主要由龙湖、曹山、雪华山、西芦山及锥子山组成,大体呈三山夹一湖的独特地貌。
龙子湖风景区青山碧水相连,湖岸曲折多变,水面纵深开阔,绝壁怪岩裸露,既有风景怡人的自然风光,又有韵味无穷的人文景观;既有城市交通干道环绕,又以现代化的城市为依托,景区内有省、市级文物保护单位以及古银杏(唐代)、石屋(唐代)、栖岩寺遗址(明代)、玲珑塔遗址(东汉)等古迹或遗址。
根据地理位置、地貌及景观特征,龙子湖风景区划分为北湖景区、南湖景区、西芦山景区、锥子山景区等四大景区。
龙子湖三面环山,山水相依。
1998年,龙子湖风景区被安徽省政府命名为省级风景名胜区。
2002年,龙子湖风景名胜区被国家环保总局批准为国家级生态示范区。
1.68平方公里,截至2014年11月,龙子湖辖6个街道、1个镇、1个乡,2010年第六次人口普查,龙子湖区全区总人口243123人,2013年,龙子湖区全区实现地区生产总值5
9.9亿元,同比2012年增长百分之12,完成规上工业增加值2
1.4亿元,同比2012年增长百分之14,完成固定资产投资85亿元,同比2012年增长百分之13,龙子湖区主要旅游景点有龙子湖风景区、汤和墓、锥子山森林公园等。
蚌壳有很多吃法,可以做菜、做汤等。
香辣河蚌
1.河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液;
2.锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水;
3.尖椒生姜洗净;
4.尖椒切圈,生姜切丝;
5.焯水的蚌肉改刀成小块;
6.锅热油,爆香姜丝;
7.放入尖椒圈炒香;
8.倒入蚌肉,加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀后盛出装盘。
菜河蚌汤
1.紫菜泡发,河蚌放盐水中养半天,再去壳取肉;
2.洗理干净里面的沙子后再清洗干净,除去肚、肠;
3.加盐腌2小时,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净;
4.锅里加水,放入料酒、葱段烧开将蚌肉放入煮5分钟;
6.捞出切片,紫菜泡发后,撕小块,捞起沥水;
8.锅里放水,把蚌肉放入烧开后,加入紫菜,再次烧开后,加入胡萝卜丝和日本豆腐;
9.稍煮2分钟,加入鸡粉、盐、油、葱花即可。