小凤瓜是一种美味的水果，切摆盘的方式可以根据个人的喜好和创意来决定。以下是一种简单而美观的切摆盘方法：

首先，将小凤瓜洗净并去皮。你可以使用一把锋利的刀子，轻轻地将瓜皮削去，暴露出瓜肉。

接下来，将去皮的小凤瓜切成适当大小的块状。你可以根据自己的喜好选择切块的形状和大小，但通常建议切成均匀一致的块状，这样摆盘时会更美观。

然后，将切好的小凤瓜块摆放在盘子中。你可以使用不同的摆盘方式，比如交错摆放、呈圆形摆放或按照一定的图案摆放。可以根据自己的创意和审美来选择合适的摆盘方式。

最后，可以用一些其他的水果或装饰品来点缀摆盘。比如，你可以在小凤瓜块之间摆放一些薄荷叶、草莓或其他水果片，增加色彩和口感的变化。

总的来说，切摆小凤瓜的关键是保持均匀一致的切块，并根据自己的创意和审美来选择合适的摆盘方式。你可以尝试不同的方法，发现属于自己的独特摆盘风格。祝你切摆盘愉快！