大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒，腹泻，肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能，中医认为大蒜辛辣，性温，能解滞气，暖脾胃，消症积，解毒杀虫，治积滞，腹冷痛，泄泻，痢疾，百日咳等症，对于大蒜的食用价值，俗语有云，春食苗，夏食苔，五月食根，秋月收种，由此可见大蒜在人们日常膳食中占有重要地位，现代研究表明，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力，大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响，大蒜还是有机锗含量最高的植物，硒含量也较多，大蒜中还含有VA，VB，VC，钙，磷，铁，粗纤维等成分，此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
1.风能的利用开发。
近年来我国沿海地区，兴办风力发电站，充分利用沿海地区风力大，风力资源丰富的特点，将风的动能转换成电能，环保，无污染。
2.沼气发电。
农村居民用过的麦杆，及人畜的排泄物，经燃烧产生大量的热能，通过能量转换装置，将热能转换成电能。
3.太阳能热水器。
1.用烧杯称取500毫升水，放在天平一端；
2.在天平另一端烧杯内加入牛奶，直至天平平衡，读取此时牛奶体积；
3.通过质量相等的条件，利用密度的公式，即可计算出牛奶的密度。