主料：五花肉100g、杏鲍菇1根、蟹味菇50g、口蘑100g；辅料：油、盐、葱、蒜、生抽、花椒粉；步骤：
1.蟹味菇洗净，挤去水分；
2.杏鲍菇、口蘑、五花肉切成片；
3.葱、蒜切成末；
4.锅加油烧热，下入葱花炒香；
5.下入肉片炒至变色后加入三种蘑菇；
6.加入花椒粉、生抽；
7.翻炒至蘑菇断生，加入盐；
8.加入蒜，翻炒均匀即可出锅装盘。
1.鸡腿菇切半圆片，木耳撕小片，平菇撕小小扇形，蒜苔切碎段，青椒切片，肉切切薄片，蒜切片，葱切末；
2.肉片加入酱油，淀粉，料酒，孜然腌制。
菌类和蒜苔水热水焯备用；
3.热锅凉油将肉炒至变色、盛出备用；
4.葱蒜炒香，倒入青椒、蒜末翻炒几下倒入焯好的菌类，加入适量盐、料酒、酱油；
5.加入肉片翻炒，加入黄豆酱，翻炒均匀后装盘出锅。
材料主料：架豆王一斤、肉三两、胡萝卜半个、食用油辅料：食用油适量、酱油适量、盐适量、大蒜三瓣肉炒架豆王的做法：
1.架豆王洗净，掰断；
2.用水焯架豆王，九分熟捞出；
3.胡萝卜切条和芸豆差不多长短，肉切片；
4.油锅烧热放肉，翻炒变色加花椒面酱油；
5.加入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软加入架豆王，翻炒，加盐，蒜粒，继续翻炒均有即可。