常吃海带既有好处,也有一定的坏处。
常吃海带的好处:
1.防治甲状腺机能障碍。
海带含有大量的碘,每1000克海带中含碘5克左右。
碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病。
2.提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫。
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3.增加血液和防止血液凝固。
海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。
并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。
4.减肥瘦身。
海带含丰富的钾,钾有平衡钠摄量过多的作用。
钾离子身体摄取量足够,钠离子就不会把多余的水分留住。
所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
5.护发。
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
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6.补钙。
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
;常吃海带的坏处:
1.海带性寒,脾胃虚寒者忌食,脾胃虚寒者少食用。
海带吃得过多,不宜消化。
容易引起腹胀。
2.由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,与豆腐二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
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3.患有甲亢的病人不要吃海带。
孕妇、乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
4.吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。
因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
常吃海带的好处是补充碘还可以清理肠道垃圾,排毒养颜。
海带营养价值很高。
它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。
专家们发现,海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯,阻止动脉血管内膜粥样硬化 斑块的形成与发展,还有抗凝血作用。
在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮,会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织,而不会在心脏、血管和肠壁停积。
因此,常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。
此外,海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。
1.保护心血管:海米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2.增加骨密度:老年人常食海米,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症,老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。