材料主料：芸豆300克、粉条100克。
辅料：油适量、盐适量、五花肉适量。
粉条备用，水烧开先煮一下。
煮好后放在水里泡着。
芸豆洗净，掰成小段。
调料品备用。
油加热炝锅，加入酱油。
倒入芸豆翻炒2分钟。
加入煮好的粉条，再翻炒2分钟。
加入适量的水,浸过芸豆即可。
煮十几分钟即可完成。
芸豆炖猪脚的材料：猪前蹄1000克、白芸豆100克、姜4片、葱少许、八角1枚、香菜少许、陈皮1小块、辣椒粉1汤勺、米醋少许、花椒1小勺、白糖1小勺。
芸豆炖猪脚的做法：
1.猪蹄清洗干净，剁小块，倒入凉水中浸泡出血污，沥干；
2.白芸豆提前浸泡1天，淘洗干净，沥干水分；
3.香葱、香菜择洗干净，均切碎末，加入白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀；
4.放入冰箱冷藏入味，备用。
5.猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟；
6.猪蹄用清水冲洗，去浮沫，沥干；
7.炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水；
8.开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。
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9.撒上葱花，蘸上调好的料汁。
1.准备食材，芸豆、粉条、猪肉。
2.芸豆去掉两侧的筋洗净，切成粗条。
3.肉切成片。
4.姜拍松，葱切葱花。
5.锅烧热，放入油放入葱姜炸香。
6.放入肉炒至变色，在放入芸豆条翻炒。
7.翻炒至芸豆条变色，发软，在放入盐继续翻炒。
8.翻炒片刻，放入粉条、适量的清水炖至粉条、芸豆熟。
9.放入味素，翻炒均匀出锅装盘即可。