芋头和紫薯可以一起煮，因为这两种食物的成分比较稳定，是可以在一起食用的。
1.芋头中含有蛋白质、胡萝卜素、淀粉、烟酸、维生素C、B族维生素、多种矿物质和微量元素。
2.紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质元素，以及硒元素和花青素。
芋头和皮蛋能同吃。
芋头和皮蛋可做成芋头皮蛋粥食用。
1.材料：大米30克、糯米20克、松花蛋1个、香菇6个、芋头2个、姜6片、小葱2根；
2.将大米和糯米倒在一起，清洗，用水泡30分钟；
3.芋头去皮，切片，放入笼屉，大火滚水蒸20分钟；
4.将皮蛋，姜片，香菇还有小葱切好备用；
5.将泡好的米煮开，加入姜丝，转小火，煮30分钟左右，粥会开始变粘稠；
6.芋头也蒸好后切成小块；
7.将香菇和芋头粒放入粥内，放少许盐，再煮约7到8分钟；
8.放入皮蛋后再煮3分钟即可关火，最后撒上葱花，淋少许香油即可食用。
1.芋头：芋头具有补益肝肾、破结散淤、丰肌润肤、养胃、通便、解毒的功效，容易消化，尤其适合有胃病与消化不良的人吃，大病后或体质虚弱的人吃，则有助康复；
2.红薯：本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。
但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。