1.将五花肉切成2至3厘米见方的肉块。
2.凉锅放入肉块。
中火翻炒，初期会出水，倒掉即可，继续翻炒。
继续翻炒至肉的表面有一点焦色，空气有肉被烧焦的味道。
3.倒出肉用清水洗净，放一边备用。
4.凉锅放入6勺白糖，用极小的火炒制糖色，极小的火就是你能控制到的最小的火。
5.倒入炒好的肉块，翻炒1至2分钟让糖色充分包裹肉块。
6.加开水，刚好没过肉即可。
放入老抽，加桂皮，八角，盐，糖少许。
盖上锅盖用小火炖1小时。
7.大火翻炒收汁出锅即可。
湖南工贸学院是经湖南省教育厅批准成立的一所全日制高等学院，属于民办高校。
学校占地800余亩，总建筑面积
1
4.2万平方米，拥有数座教学大楼、电教中心，多个物理、化学、电工实验室，和大礼堂、图书馆、阅览室等，以及350米环形田径运动场，500平方米的溜冰场，四个标准篮球场，二个排球场，一个风雨活动室，一个形体健身房等运动休闲场地。
学院拥有专、兼职教师566人，其中高级讲师167人，讲师399人。
开设有计算机与应用、电脑维护与维修、计算机网络技术、文秘、机电一体化、电子电器技术、模具设计与制造、商品物流与配送、旅游与酒店管理、财会与税收筹划、企业管理、建筑装饰设计与施工、小区物业管理、工业与民用建筑、商务英语等多个专业。
出版有《生态伦理学》、《生态意识论》、《生态文明论》、《走向明天的选择》、《人与自然的道德话语，环境伦理学的进展与反思》、《生态文明可持续发展的必由之路》等著作，主编国家标准教材初中《思想品德》;发表学术论文100余篇；获国家教育部教学优秀成果奖二等奖1项，湖南省教学优秀成果奖一等奖1项，湖南省优秀社科成果奖一、二、三等奖5项，湖南省"五个一工程"优秀理论文章奖2项，全国青年优秀社科成果奖1项。