牛奶和山竹能一起吃，不相克的。
下面是和牛奶相克的部分东西：
1.牛奶和糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
2.牛奶和韭菜：牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
3.牛奶和酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。
4.牛奶和菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
5.牛奶和番茄酱：降低营养素的吸收率。
牛奶和小油菜一起吃没有坏处，只是两者一起食用容易形成草酸钙，不利于钙的吸收。
牛奶中含有较多的钙元素，食用时与胃肠道中小油菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙。
但是肠胃中胃液显酸性，草酸钙仍会被分解成钙和草酸。
部分草酸钙会随粪便排出体外，减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸。
因此为了使小油菜和牛奶的营养物质被人体更好地吸收，两者应该间隔一段时间食用。
牛奶和山药并不相克。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴及消化不良的慢性肠炎。