纯天然牛奶中含有乳糖，从生物的角度来说，生物的考纲上只有葡萄糖、果糖、麦芽糖这三种是还原糖，其他都不算还原糖。
所以纯天然牛奶中在生物的角度上看，是不含还原糖的。
虽然从化学角度上看，乳糖好像是有还原性，这也是有些争议。
目前来看，乳糖还是不属于还原糖。
牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。
一般牛奶的主要化学成分含量为：水分：百分之8
7.5；脂肪：百分之
3.5；蛋白质：百分之
3.4；乳糖：百分之
4.6；无机盐：百分之0.7。
纯天然的天珠项链真伪优劣有以下总结：一看：看天珠的质地从矿物解放来观察，各类矿物质地的颜色：可分为原本固有的颜色称为白色；混入色素离子引起的颜色称为他色；产生裂纹引起的颜色，称为假色，这是矿物学质地的三种色。
二看：天珠的色泽天珠一般呈黑白色、深棕色及乳白色四种相间的纹路，黑白分明的纹路也是许多人首选之一。
三看：天珠的光泽所谓汹涌是指表面反向光的强度而言，反射率大，汹涌就强。
一般汹涌可分为：玻璃光泽、油脂光泽、蜡状光泽及土状光泽等。
四看：天珠的透明度透明度是指透光的能力，其实透光与不透光是相对的。
五看：天珠的完整性从外观察整颗天珠的完整度，是最直接的且效果好。
六看：天珠的风化纹所谓风化纹是指老化表面特征，最具代表年代长短的标志，用放大镜仔细观察，可以发现许多自然而不规则的风化纹路，深浅不一，似鱼鳞纹又似凤爪纹，尤其在黑棕色纹路上观察比较清楚明显。