五邑或称四邑、六邑，皆指今广东江门市管辖的范围。
早在20世纪50年代，中华人民共和国政务院总理周恩来，莅临广东省粤西行政区（佛山专区）视察时，就曾称台山县为“中国第一侨乡”。
五邑原称四邑，是指新会县、新宁县、开平县、恩平县等四个县；江门市目前的行政版图，至中华人民共和国建国后（1949年）才初现雏形，1988年才最终确立。
2012年江门市国民经济和社会发展统计公报江门市统计局 国家统计局江门调查队（2013年3月11日）十二、人口、资源和环境 年末常住人口44
8.27万人，其中城镇人口28
3.31万人，占常住人口的6
3.2%；农村人口16
4.96万人，占常住人口的3
6.8%。
全年常住人口出生率
9.89‰，死亡率
6.32‰，自然增长率
3.57‰。
年末公安户籍人口39
1.8万人，其中非农业人口2
1
5.7万人，农业人口17
6.1万人。
人口密度412人/平方公里。
原料：大黑鱼1条1500克、胡椒粉1克、柿子椒2只、绍酒15克、葱丝15克、精盐4克、姜丝10克、味精3克、水发香菇30克、湿淀粉40克、蛋黄糕30克、熟猪油750克、白汤75克、鸡蛋清2个。
做法：
1.将黑鱼宰杀，洗净，去皮，将肉切成9厘米长的丝，放入碗中，加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10克、湿淀粉20克，搅拌上浆。
2.柿子椒、香菇、蛋黄糕均切细丝。
3.将精盐2克、绍酒5克、味精、胡椒粉、葱丝、白汤和湿淀粉20克放在碗中，调成芡汁。
4.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至四成热，鱼丝落锅划开，放入香菇丝、下芡汁推稠浓，倒入鱼丝及配料，轻轻翻炒均匀，装盘即成。
五邑大学学费为5300元。
五邑大学地处中国第一侨乡的广东省江门市，是珠江三角洲西岸唯一一所以工科为主的多科性教学型地方大学，广东省省市共建本科高校、省市共建高水平理工科大学，研究生推免资格高校。
学校1985年建校，1990年成为学士学位授予单位，1993年开始接收外国留学生，1996年成为本科教学合格单位，1998年成为硕士学位授予单位，2008年本科教学工作水平评估被评为优秀等级。
截止到2017年1月，学校占地1000余亩，总建筑面积约60万平方米，设有17个教学院，拥有7个学科门类，45个本科专业，6个一级学科硕士学位授权点，27个二级学科硕士学位授权点；学校拥有6个省级重点学科，9个广东省工程技术研究中心和人文社科基地。
现有国家级特色专业、国家级专业综合改革试点共5个，省级重点专业、省级应用型人才培养示范专业等共29个，省级实验教学示范中心13个。