准备材料：鸡腿5个、土豆2个、洋葱1个、红椒1个、青椒一个、料酒适量、盐适量、大葱段5个、姜3片、蒜3瓣、干红辣椒6个、干花椒20粒、白糖适量、鸡精适量、麻辣香锅底料。
1.鸡腿事先让人切块，洗净后放入适量盐，料酒腌制；
2.土豆切大条洗去淀粉备用，洋葱切块备用，青红椒切块备用，大葱切段，生姜切片，蒜瓣切片备用，干红辣椒干花椒洗净备用；
3.锅内倒足量油，六成热倒入鸡块炸熟至金黄捞出，在炸鸡块的油中倒入土豆炸至金黄捞出，再倒入洋葱和青红椒稍微炸一下捞出；
4.锅底留底油开小火放入一袋麻辣香锅底料，稍微翻炒，放入大葱姜蒜，干红辣椒干花椒翻炒，倒入鸡块翻炒裹上底料，倒入小半碗水翻炒；
5.放入少许盐，糖，鸡精调味；
6.倒入土豆，洋葱，青红椒翻炒一会，撒上白芝麻，出锅后撒点葱花即可。
1.将花椒香叶洗净，控干水备用，木耳泡发，辣椒洗干净切小段；
2.鱼块洗干净用姜片，盐，五香粉，几滴老抽腌30分钟；
3.腌好后下油锅微炸一下，炸好的鱼控干油备用；
4.热油锅把花椒，香叶爆香，留油去渣；
5.花椒油放入辣椒炒至变色，加入一碗开水；
6.放入木耳，鸡粉，白糖，盐，再加点耗油；
7.一勺豆瓣酱，大火煮开；
8.把鱼块放进去转中火煮5分钟左右，煮好时再放少许麻油搅拌。
直径20厘米的盆可以种5到7棵香雪兰。
香雪兰，花色纯白如雪，花香清幽似兰，故得名香雪兰。
香雪兰的养护过程：
1.香雪兰需排水良好，疏松肥沃的沙质土壤。
种植前，需要进行土壤消毒；
2.栽植期一般在9月份到10月份；
3.在2到4片时追加磷、钾液肥。
后要拉网或立支架，以防倒伏；
4.现蕾后要适当控水，以使植物生长健壮；
5.开花一个月后，应逐渐减少供水，可2天浇一次水；
6.栽培过程中幼苗期与开花期易适当遮光。