普通食用葡萄果肉的糖分含量一般较低，所酿的红酒酒精含量也较低，但是可以通过加糖的方法来提高葡萄汁的糖分含量，最终提高葡萄酒的酒精含量，加糖时一般都会采用白砂糖或者冰糖。
同时也可以放入一定的红糖，但因红糖会带来酸还会给红带来其他色泽因此没有放白糖那么好，所以一般不会选择加红糖。
但是喝红酒时尽量不放东西进去，否则会影响红酒的层次感和味道并且放糖更不利于瘦身。
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。
各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。
酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。
标准杯型为腹大口小的高脚杯，即“郁金香杯”，如此才有利于香气聚集于杯子上方。
高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯 腹而影响酒的温度。
选择红酒杯的三大原则：
1.无色透明；
2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；
3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。
饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。
研究人员对366例成年哮喘患者进行了饮食过敏问卷调查，发现9
2.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与哮喘发作相关。
红、白葡萄酒是最常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生哮喘。
虽然大多数饮酒诱发的哮喘较轻微，但也可能发生严重哮喘。
在妇女、口服激素治疗、哮喘初次发作年龄较低及曾换用药物治疗的患者中，饮酒更易诱发哮喘。