中国最伟大的皇帝是唐太宗李世民。
唐太宗李世民的文治武功，自古就为人所津律乐道，颂扬备至。
学界对他的雄才伟略和他对中国历史所作出的重大贡献都给予积极的肯定。
李世民是一位有作为的政治家和军事家，在反隋建唐的斗争中起着领导作用，唐太宗玄武门之变的胜利，在客观上对唐初社会历史的发展起着积极作用。
唐太宗不歧视少数民族，除对突厥的侵扰用兵外，主要是采用怀柔的政治手段处理民族问题，方法妥当，政策开明，有利于民族的团结和国家的统一。
1.经济发展，农业上发明了筒车、曲辕犁等生产工具；手工业上纺织业和制瓷业盛行，其中制瓷业的唐三彩被称为是”世界工艺的正品“,海外贸易频繁。
2.科技进步，如雕版印刷术普及，世界上最早的雕版印刷品《金刚经》就是唐朝印制的，同时发明火药，唐朝末期已经开始用于战争。
3.施行了开明的民族政策，与吐蕃、回纥、?砣、南诏等周边民族关系良好。
4.制度先进，如科举制、三省六部制比较完善对亚洲各国甚至是世界影响较大。
1.入座时，让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：大家一块吃吧，再动筷，不能抢在长辈的前面。
2.吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。
不端碗伏在桌子上对着碗吃饭。
3.夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地寻寻觅觅。
不可伸长脖子张大嘴，伸着舌头用嘴接菜。
不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。
4.咀嚼时，要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽。
决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽。
拒绝放在嘴里，不可发出声音。
5.嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。
6.交谈时，口含食物，不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险。