1.挑选并培训盘点人员。
在盘点前，要挑选好盘点的人员，使用仪器，并且盘点按照从上往下，从左往右的顺序去盘点，不能乱盘。
2.划分好每个盘点人员的任务。
按照区域和部门对仓库和卖场的商品进行划分，使得在盘点的时候做到井然有序。
3.开始盘点并时刻监督。
开始盘点的时候，总的操盘手最好不要亲力亲为去盘点，必须随时随地在整个卖场和仓库区域巡逻，帮忙指导工作，发现问题及时制止并指正，不要让错误继续。
4.录入数据并进行分析。
将之前盘点的数据导入电脑，并保存。
电脑通过特殊的软件，就可以立即将得到的数据汇总并进行分析。
可以，超市发票可以重开抬头但要在一周的时间内，因为开发票也就是缴税的凭据，开多少发票缴纳多少税，同时发票也是超市做账的原始凭据，超市会计已近做好帐并交过税，在去重开发票，超市是不会给重开的，超市发票的管理规定：
1.开具发票时，项目填写齐全，字迹清楚，书写规范，不得缺联填写，加盖发票专用章，使用防伪印油。
2.发票内容填写要求日期写准，购物单位栏不得简化或空白，品名，数量，大小金额，如实填写，注明开票人姓名。
3.开错的发票不得撕毁，应在全部联注明“废字样，保留在原发票本上。
4.团体购物需要退货时，应持原发票，如因已报帐不能提供原发票的，应有购货部门证明和发票复印件才能开具红字发票，证明信及发票复印件。
5.购货人要求开具发票时，收回购物小票在发票存根联后。
6.开发票不得虚开金额，自收银专柜不得开发票。
7.开发票的内容要与购物小票的商品一致，不得开具超市没有出售的商品。
要看具体方式，可以是对方扫你的二维码收款，也可能是你扫对方二维码付款。
一般大型超市都是用专业的扫码设备扫描你手机微信上的付款码让你付款，但是一些小的超市或者商店都会在自己的店面上贴上自己家独有的收款码让你用手机进行扫描付款。