1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条。
2.笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟。
3.豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净。
4.豆角,蒜薹切2厘米的段,五花肉切薄片。
5.蒜切碎,葱斜切片。
6.蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。
7.一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀。
8.锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用。
9.锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。
10.转中火放入葱蒜炒香。
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1.倒入豆角炒一分钟。
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2.加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟。
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3.倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的四分之三处烧开,关火。
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4.把面条倒入锅内,用筷子拌匀。
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5.拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可。
高汤。
材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。
1.肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
2.将肉馅团成丸子。
3.油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中氽烫。
4.氽烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。
5.锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
6.锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。
7.锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。
8.汤汁浇在丸子上即可。
四喜鸟与其他鸟类不一样的是他对颗粒饲料的消化吸收能力较差,因此在喂食的时候应考虑粉料。
在野外生存的四喜鸟通常是以捕捉昆虫来饱腹的,因此家庭饲养的四喜鸟也可以适当喂食昆虫。
一般合成饲料是喂超级黑金一号四喜波仔料,超级黑金四喜料非常适合四喜鸟、波仔鸟的肠胃,一般粉料为常备饲料,另外喂一些昆虫如:蝗虫、油葫芦、卷叶虫、黄粉等或牛、羊肉沫(条),平时还可以给超级黑金蚱蜢干做辅食。
有的用新鲜小河虾代替昆虫。