1.将盆土浇透水后，将种子撒播于土面，覆土约2厘米，保持土壤湿润，18到25度时约10天发芽；
2.幼苗期生长很慢，注意控水以免徒长，不干即可，随浇水喷施1到2次稀薄的腐熟有机肥；
3.一到两片真叶时进行第1次间苗，株距约2到3厘米，3到4片真叶时再次间苗，株距约5厘米，5到6片真叶时进行第3次间苗，株距约15厘米。
一般叶片太深、太多、太短等的苗都应该拔去。
也可在2到3片真叶时移栽定植，株距约15厘米；
4.进入叶片生长旺盛期要适当控制水分，需要时可适当培土，肉质根开始膨大时增大浇水量并均匀浇灌，但不能积水；
5.七到八片真叶时开始正常施肥，结合浇水进行，每隔20天左右喷施1次，肉质根开始膨大时要增加磷钾肥的比例；
6.种植约3个月，当肉质根充分膨大后即可收获，此时通常肉质根附近的土壤会出现裂纹，心叶呈黄绿色而外围的叶子开始枯黄。
材料:胡萝卜1个、鸡蛋1个、香葱1颗、面粉适量、淀粉少量、玉米粉适量。
炸丸子做法如下:
1.胡萝卜、香葱、切碎装盆。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许拌匀，接着加入淀粉、面粉、玉米粉拌匀。
面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。
3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
材料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。
方法：
1.白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小的丁状，樱桃小萝卜直接切成指头大小的丁状；
2.将切好的萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20至30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3.冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒、花椒，用小火炸，直到出来香味；
4.将炸香的辣椒等倒入萝卜上；
5.将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
6.将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
7.腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可。