市场上的大蒜一般都是只供食用的，并非种蒜。
这种大蒜在商家的保管过程里，只保证大蒜在一定的温度、湿度内并不腐烂，供人们正常食用。
而种用大蒜，必须在保管前优中选优，保管的过程中还必须保证相应的成活条件，如温度、湿度、空气流通等，并在过程中经常做发芽试验，保证在销售或使用时的芽率在百分之九十以上。
故市场大蒜多数不会生芽。
作为致力于终端促销的企业，不仅要注重对终端的建设与维护，更要经常性地进行市场督导工作；市场督导的意义，市场督导工作在整个营销工作中是非常重要和必不可少的；有些中小企业为了节省费用，没有建立督导机制；一些设立了督导岗位的企业，也往往形同虚设，感觉某某市场有问题了，就赶紧派人奔赴那个市场督导，没有把督导行为转变为制度而有计划有步骤地进行；市场督导的作用 市场督导工作是对业务代表拜访终端结果的检查，是协助业务代表发现问题、解决问题的有力补充，也是配合业务员共同实现对终端主要负责人和决策人的协同拜访；市场督导同时还要负责对终端运作情况的检查，包括硬终端与软终端检查；硬终端检查主要指产品检查与宣传品检查。
软终端检查包括进门观察、营业员导向测试、产品知识测试、宣传资料检查、营业员随机询问与表露身份后的详细询查等。
1. 收入与财富分配不公，这是因为市场机制遵循的是资本与效率的原则；
2. 外部负效应问题，外部负效应是指某一主体在生产和消费活动的过程中，对其它主体造成的损害。
外部负效应实际上是生产和消费过程中的成本外部化，但生产或消费单位为追求更多利润或利差，会放任外部负效应的产生与漫延；
3. 竞争失败和市场垄断的形成，竞争是市场经济中的动力机制。
竞争是有条件的，一般来说竞争是在同一市场中的同类产品或可替代产品之间展开的；
5. 区域经济不协调问题，市场机制的作用只会扩大地区之间的不平衡现象；
6. 公共产品供给不足，公共产品是指消费过程中具有非排它性和非竞争性的产品。
所谓非排它性也就是一当这类产品被生产出来，生产者不能排除别人不支付价格的消费；
7. 公共资源的过渡使用，有些生产主要依赖于公共资源的作用。