食材：螃蟹2只、蒜适量。
1.材料：螃蟹2只；
2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂此步骤是为了吃蟹钳的时候方便；
3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净；
4.再把螃蟹盖揭开；
5.把身体一分为二；
6.切蒜茸；
7.将蒜茸撒在螃蟹上；
8.上锅大火蒸15分钟即可。
温馨小提示：配上一碟红醋姜丝，这样有利于吸收。
清蒸螃蟹料理方法如下：螃蟹用刷子刷净蟹足、蟹壳，然后蟹壳朝下放在盘子内备用；锅内加1000毫升水，放上蒸屉，盖好锅盖。
待烹饪锅提示开锅后，将装有螃蟹的盘子放在蒸屉上，盖好锅盖，继续执行自动功能。
把姜切末与醋调成碗汁。
烹饪结束后，取出盘子即可食用螃蟹。
材料：鲑鱼800克、枸杞、姜丝、葱丝、蒜，绍酒2勺，盐5克；做法步骤：
1.用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
2.蒸锅水烧开后，连盘放入，大火蒸20分钟；
3.关火后闷5分钟再开盖就可以。
鲑鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。