红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。
其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
大豆通称黄豆。
大豆营养全面。
蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。
如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
红豆的作用：红豆有清心养神、健脾益肾的功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
鲫鱼的作用：鲫鱼性平味甘，具有消肿，益气健脾，清热解毒的作用。
冬瓜皮的作用：冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿；冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用；冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。
有以下三种方法：把混合在一起的豆放到一个合适的容器里，左右摇晃，最后较重的黄豆会沉在底下，红豆会漂浮在上面；把混合在一起的豆放在一个平台上震动，掉下来的是黄豆，没掉下来的是红豆，因为黄豆比红豆圆容易滚动，较容易掉落；把混合在一起的豆放在筛子里，两种豆子是不一样大的，用筛子可以把小颗粒的红豆筛出来。
红豆和黄豆可以打五谷豆浆，做法如下：用料为黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、红豆10克、花生米10克、水1200毫升；将五种豆类浸泡6小时至16小时，备用；将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。