千页豆腐是素食新产品。
它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。
可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
做法：取出适量千页豆腐，切成厚片。
葱切成碎末。
在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。
抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料。
煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。
油温升高后摆入豆腐片，小火煎。
用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。
煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
不含胶，千叶豆腐吃起来口感具有弹性主要是因为含有千叶素，即谷氨酰胺转氨酶，能高效催化蛋白质分子间或分子内发生共价交联反应，从而有效的提高蛋白性食品的弹性，持水能力和质地口感等。
千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是以大豆蛋白粉，木薯淀粉，色拉油为主要食材制成的一道美食，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区，大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂，低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴。
千叶豆腐常温下可以保存一天。
千页豆腐是素食新产品。
采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。
具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。
原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料，适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌，可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。