材料：鸡蛋、肉燥酱、葱绿、酱油露、味霖、高汤、水；先准备好所需材料；鸡蛋打散后加入所有调味拌匀，然后以滤网过滤掉杂质，并将表面气泡用餐巾纸轻轻抹掉，再以锡箔纸覆盖并轻撮几个小孔；完成去除锡箔纸；再将肉燥酱淋上，并摆上葱绿装饰即可。
食材主料有紫线茄280g、肉末160g。
辅料：油、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、花椒适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、生抽适量、料酒适量。
步骤：
1.准备食材。
2.紫线茄切成滚刀块。
3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
4.泡好后用手挤出水份。
5.锅中放少许油，煸炒茄子。
6.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
7.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。
8.将肉末放入锅中煸炒。
9.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
10.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。
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1.炒匀后加入煸炒好的茄子。
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2.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。
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3.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
空气穿过被抖动的空竹时发出乌乌的声响，将气流吹向哨子吹口时，气流到吹口对面的边缘后，一分为二，一部分气流散到吹哨子外，一部分气流进入哨子内，产生湍流声波。
这被叫做“边缘音”原理。
那个小球你拆掉就知道什么用了，没有他，哨音就变成了单一频率的单音，它在里面不停运动，就等于不断改变共鸣腔的形状，就不断改变发音频率，就有点像吹口哨的时候你的舌头的作用。