用蒲公英泡红枣可以清热解毒、养护肝脏、提高肝脏的排毒能力。
清热解毒，蒲公英是清热解毒类食物，属于寒性类，红枣是温性食物，可以中和蒲公英的寒性食物，一起食用既能清热解毒又不会因为太寒而损伤身体。
红枣中含有大量的维生素和矿物质，将蒲公英和红枣放在一起食用对于面部肌肤有净化作用。
增加免疫能力，蒲公英中富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，而红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、微量元素等成分，经常食用可以促进新陈代谢、增加免疫能力。
蒲公英，菊科。
120种以上，大部产北温带，少数产热带南美，我国近100种，其中如蒲公英入药，新疆、甘肃、陕西等地有栽培。
多年生草本；叶基生，倒向羽状分裂或琴状羽状分裂或有时近全缘；头状花序生于花茎之顶，花全部舌状，两性，黄色或白色；总苞片2列，外面的较小而广展或下弯，内面的直立而狭；花序托秃裸；瘦果纺锤形，有棱，顶部延长成一喙，喙端冠毛丰富。
蒲公英属多年生草本植物。
根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色。
蒲公英与花生不相克，可以一起熬粥。
蒲公英含有叶酸、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素A和大量微量元素等多种成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
花生含有蛋白质、膳食纤维、胆固醇、多种维生素A和大量微量元素等多种成分，可以健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
花生可以生食，炒食，煮食，或煎汤。
蒲公英与花生能一起熬粥材料有粳米100克、蒲公英90克、花生50g，制作方法如下。
淘洗干净粳米和花生。
将蒲公英洗净，切碎。
加水煎煮，去渣取汁。
蒲公英汁与淘洗干净的粳米和花生一同入锅。
加适量水，用旺火烧开。
再转用文火熬煮成稀粥。