1.将所买的水果玉米剥皮，去除玉米须。
2.用叉子贴着玉米棒子伸进玉米粒中。
3.将叉子往上抬起。
4.将玉米粒尽数剥下。
5.将玉米粒收于保鲜袋中，放入冰箱速冻层即可。
烹饪速冻玉米粒的具体步骤如下：
1.锅中放入500g水烧沸，下玉米粒烫20s，捞起沥干水待用。
2.锅中放入30g油，倒入咸蛋黄，小火炒至香气四溢。
3.倒入玉米粒翻炒1分钟，裹上一层咸蛋黄末，根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。
五到二十分钟。
速冻玉米分为两种：
1.生玉米没有经过加工直接冷冻起来，玉米在煮的时候，相对熟的冻玉米要多煮一段时间，一般用凉水在锅里煮等水开之后再煮二十分钟左右，也可以根据情况多煮几分钟，以玉米熟了为准。
2.熟玉米冷冻，玉米因为在冷冻之前已经煮熟，所以在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间，一般五六分钟，因为是熟玉米，所以只要玉米解冻，整个玉米热透了就可以食用。
做法一
1.玉米剥粒，放在锅里煮熟;
2. 淀粉和玉米粉混合拌匀;
3. 捞出煮好的玉米粒，控水，放在淀粉粒拌匀;
4. 锅烧热，放油，放入玉米粒摊匀;
5. 中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒，再煎3分钟，倒出多余的油;
6. 切片盛盘。
做法二：
1. 煮熟鸭蛋，取出蛋黄，研碎后加一点点水，化开;2 .玉米生的时候剥好，放在冰箱里面让水分挥发掉;3 .在玉米的表面均匀撒上淀粉，放入油锅里面油炸;4 .将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制，再倒入玉米粒翻炒;5 .放两个蛋黄，最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖。