1.解扬原籍是晋国人，字子虎，所以人称霍虎，他不但武艺高强，而且能言善辩，聪明过人，史载有“解扬守信”的故事，春秋时期晋国大将，莫含，雁门繁峙人，西晋时期富豪，史书记载其家财万贯，富可敌国， 胥持国，字秉钧，金代州繁峙人，经童出身，调博野县丞，官拜枢密副使，尚书右丞， 胥鼎金朝大臣，字和之，今山西砂河镇人，尚书右丞胥持国子，大定末，擢进士第，入官以治能称，迁大理丞，至宁间，由户部尚书拜参知政事，宣宗即位，元兵围中都，授知大兴府事兼中都路兵马都总管；
2.元德明，金朝平民书生，字不详，太原秀容人，元好问之父，好问八岁之前，元德明因留恋于滹沱河岸景色，迁居于山西繁峙砂河驿，终日与山水为乐，赋诗饮歌，元好问字裕之，号遗山，世称遗山先生，山西秀容人，少年时代与其父元德明生活于山西砂河镇滹沱河北，谢濂国民革命军陆军中将，字竹溪，山西繁峙砂河镇人。
山西糕面就是指山西的一种特色面食。
山西糕面的原材料就是山西的黍子，在制作山西糕面时，人们需要先将黍子剥皮，剥皮之后，可以看到的部分就是黄米，将这种黄米磨面之后就是人们常说的黄米面，最后将这种黄米面上锅蒸，蒸熟后就是人们常说的山西糕面。
山西红烧肉主料：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
具体做法：1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放四汤匙白糖。
2、用中火不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，即炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、生姜、大料、葱段、冰糖，温水没过肉块，大火烧开，撇去浮沫，转小火烧两小时左右，加盐。
5、出锅即可食用。