1.用刀将鹅?起肉，使其骨肉分离；
2.将起出的鹅肉和瘦肉用保鲜膜卷成条状放到冰箱速冻；
3.把鹅肉和瘦肉分别切成小粒；
4.起出的鹅骨砍成大块，加冬菇，红枣，煲老火汤；
5.切好的鹅肉、瘦肉按6比4分别放入油锅中炒出水份滤干；
6.另起干锅放入肉料炒香装出；
7.热锅，放入花生油加姜末、葱末、蒜蓉爆香，倒入肉 料拌炒调入蚝油、 味极、盐、白糖、味精、南乳、 柱侯酱等调料炒香；
8.装盆冷却，鹅油封面，备用；
9.煮米饭前先用水淘米，香米和水按1比
1.2煮；
10.煮好饭要继续保温约10至15分钟；
1
1.将煮好的米饭搅散备用；
1
2.将备用的鹅?料加入煮好香米饭炒香；
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3.边炒边加盐、芝麻、香菜末，将炒好的饭放入瓦煲烧到微焦；
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4.在饭撒上适量葱花即可。
阳江白沙技工学校新生每年9月13号开始入校报道；学校简介：阳江市技工学校创办于1989年，1997年经省人民政府批准正式成立，直属阳江市劳动和社会保障局，学校在省委省政府、市委市政府和省劳动保障部门的大力支持和正确领导下，取得迅速发展，新校区位于阳江市江城区白沙街道办事处望牛岗325国道旁，学校占地面积500亩，建筑面积23万平方米，现有建筑面积1校园占地面积在全省技工学校中是居于前列的，在粤西地区是占地面积最大的技工学校。
地理位置优越，交通便利，校园绿草如茵，2万平方米，校园空气清新，环境幽雅。
师资力量：现有教职工262人，专职教师171人，其中本科学历教师占80%以上，具有工程师、技师等中级以上职称教师109人，技师、高级技师62人，学校实行"一体化教学"。
教学硬件设施齐全，实训车间面积超过10000平方米，建有数控加工实训室、制冷实训室、钳工模具实训室、汽车实训工场等25个先进实训室等，并配备价值2300多万元的先进专业实训设备。
开设专业：开设有数控加工、模具设计、汽车维修、现代物流、商务文秘、酒店服务与旅游、会计、服装制作与营销、广告与室内装潢设计等18个热门专业。
并以就业为导向成立就业指导中心和校企合作委员会，已与本地及珠三角地区近百个大、中型企业建立校企合作关系，为毕业生提供广阔的顶岗实习和就业网络，依托全省人事、劳动系统强大的就业网络，毕业生就业有可靠保障，毕业生就业率高达9
8.5%。
阳江社保局原地址如下：老阳江社保局：地址位于二环路208号。
现由于老地址拆迁，原阳江社保局已搬迁，现阳江社保局地址如下：阳江社保局：江城区始兴路口龙日路22号。
社保局又称社会保险基金管理局，为市人力资源和社会保障局下属行政事务机构，负责全市社会保险基金的征收和管理，阳江社保局负责阳江的人力资源以及物资管理。