纸锅烧水是物理实验，以下是纸锅烧水的原理介绍：
1.水的沸腾。
水的沸腾温度在一个标准大气压下是100摄氏度，如果纸与水的热传递能够顺利进行的话，所以纸的内表面温度不会高于100摄氏度，而一般情况下纸的内外表面温度差不会超过10摄氏度，因此当水沸腾，纸的外表面温度也不会超过110摄氏度，而一般纸张的着火点183摄氏度左右，所以不会使得纸张燃烧。
2.燃烧条件。
燃烧需要三个条件，即有可燃物、与氧气接触和达到着火点。
用纸锅烧水虽然能与氧气接触，有可燃物，但是着火点没达到。
因为水烧开后温度为100摄氏度，而且随着水蒸气的蒸发，还会带走一部分热量，使温度低于100摄氏度，而纸的着火点高于100摄氏度，所以不会点燃。
纸里包火，瞒不住。
解释：本意指火可以把纸燃烧，所以不可能把它包住。
比喻事实是掩盖不了的。
出处：从维熙第十个弹孔：他知道纸是包不住火的，瞒得过初一也瞒不过十五。
纸锅烧水原理为：
1.水的沸点在一个标准大气压下是100摄氏度，如果纸与水的热传递能够顺利进行的话，那么纸的内表面温度不会高于100摄氏度，而一般情况下纸的内外表面温度差不会超过10摄氏度，因此即使水沸腾了，纸的外表面温度也不会超过110摄氏度，而一般纸张着火点在183摄氏度左右，所以不会使得纸张燃烧；
2.燃烧需要三个条件：有可燃物、与氧气接触、达到着火点，这三个条件缺一不可，用纸锅烧水虽然能与氧气接触，有可燃物，但是着火点没达到，因为水烧开后温度为100摄氏度，而且随着水蒸气的蒸发，还会带走一部分热量，会使温度稍微的低于100摄氏度，而纸的着火点远高于100摄氏度，所以不会点燃。