食用仙人球是一种集食用、医药、保健、美容、观赏于一体的无公害绿色食品。
它对于人体的癌症、高血压、冠心病、肺结核、胃病、糖尿病、各种炎热症、妇科疾病等都具有一定的防治效果。
它还可以有效解除人体中的烟毒、酒精毒、燃气毒、金属毒以及在吃蔬菜中残留下的农药毒素；弥补当今世界药用蔬菜史上这一空白。
因而有着“菜中之王”、“药中之王”的美称。
仙人掌和鸡蛋对肝硬化有特效，对胃病、十二指溃疡、高血压、冠心病有防治效果。
据研究，食用仙人球具有美颜、清瘀、排毒、降血压、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢的作用。
仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
仙人掌球的养殖方法如下所示：
1.选择合适的土壤：选择营养丰富的黑泥土，在土壤里面混合粗沙石，沙石的比例为一比一；
2.掌握科学浇水的方法：春季、秋季和冬季浇水，一周一次即可，夏天每周浇水两次，但一定要及时排水，防止根部腐烂；
3.保证阳光充足，夏季避免暴晒，仙人球喜光照，一年四季都应为之提供充足的光照，夏季避免暴晒，以免温度过高而影响其正常生长。