素馅饺子有白菜馅、胡萝卜木耳馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜馅等，做法如下：一、白菜馅饺子食材：面粉、白菜、葱、姜、盐、味精、香油各适量。
做法：
1.取面粉用温水调开，和成面团醒发备用；
2.将白菜洗净剁碎，挤干水分后加入盐、味精、葱、姜、香油，搅拌均匀成馅料；
3.将面团取出包入馅料，下锅煮熟即可。
二、西红柿鸡蛋馅饺子原料：面粉、西红柿、鸡蛋、葱、姜、味精、盐、香油各适量。
做法：
1.取面粉用温水调开，和成面团醒发备用；
2.西红柿切丁，挤干水分，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，切碎；
3.放入葱、姜、味精、盐、香油，搅拌均匀成馅料；
4.将面团取出包入馅料，下锅煮熟即可。
三、胡萝卜木耳馅饺子食材：面粉、木耳、胡萝卜、盐、香油各适量。
做法：
1.取面粉用温水调开，和成面团醒发备用；
2.胡萝卜切丝，炒熟，木耳泡发切丁；
3.加入盐、香油，搅拌均匀成馅料；
4.将面团取出包入馅料，下锅煮熟即可。
素饺子馅最好吃如下 ：韭菜肉馅饺子；饺子馅主要分肉馅和素馅肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒；鸡肉冬笋馅原料，鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油，姜末，精盐，味精，高汤；将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻将鸡泥放入一盆中，加葱，姜末，料酒，高汤，精盐，味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成；鱼肉韭黄馅原料，去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各，将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥，将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎，取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒，葱，姜末，味精，精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成；青菜猪肉馅，青菜剁碎，和调好的肉馅混合，胡萝卜猪肉馅，胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
盐柱是罗得的妻子所化。
索多玛详细介绍如下：索多玛，这个地名首次出现在《旧约圣经》的记载当中，这座城市位于死海的东南方，如今已沉没在水底。
依《旧约圣经》记载，索多玛是一个耽溺男色而淫乱、不忌讳同性性行为的性开放城市。
在英文中，由“Sodom”一字所生出的词汇“Sodomy”则指男性之间的肛交，直译通常则为“鸡奸”，是带有刑事和贬义的词语。
考古学自1970年代以来，陆续在死海附近发现四座青铜时代古城，刚好可对应圣经中被毁灭的四座城市。
其中有一座城市最符合圣经中所叙述的“所多玛”，为“巴贝卓”。
《圣经创世记》记载，索多玛与蛾摩拉是摩押平原五城中的两个。
该五城分别是索多玛、蛾摩拉、押玛、洗扁和比拉。
摩押平原在西订谷的东南面。
亚伯拉罕跟他的侄儿罗得分离时，罗得就选择了约旦河平原上的城邑，往东迁移直到索多玛，因为当时约旦河的全平原直到琐珥都是滋润的。