馒头隔夜不硬有以下保存方法：
1.可装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层，这样在冰点下不利于水分的流失，还能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右，食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
2.需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。
3.馒头属于面食，淀粉做成的食物。
在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法，而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。
方法一：
1.在煮米水中加入占总水量四分之一或五分之一的啤酒；
2.然后进行煮饭即可。
方法二：
1.取茶叶1至3克，用500至1000毫升开水浸泡4至9分钟后过滤去渣；
2.再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中；
3.然后进行煮饭即可。
利用各种人工或自然水体、池塘、湿地或低洼地对雨水径流实施调蓄、净化和利用，改善城市水环境和生态环境通过各种人工或自然渗透设施使雨水渗入地下，补充地下水资；雨水截污与渗透系统，城市地面使用可渗透的地砖，以减小径流，行道树周围以疏松的树皮、木屑、碎石、镂空金属盖板覆盖，沿着排水道修建有渗透浅沟，表面植有草皮，供雨水径流流过时下渗，超过渗透能力的雨水则进入雨洪池或人工湿地,作为水景或继续下渗；合理设计透水地面或渗井、渗池、渗沟，减少地表径流，增加入渗量，安全、合理地将剩余径流排出，绿地因表土层根系发达，土壤相对较疏松，其对降雨入渗性能较无草皮的裸地大，所以小区绿地面积不应小于百分之三十，建筑物、道路占地一般为百分之四十至五十。