用水果刀多加练习，削苹果皮时要细心，熟能生巧后就能学会用它削苹果。
1.水果刀刀口要利，进刀与苹果的夹角要小，两手用力要均。
左手大拇指在控制平衡的同时，要给苹果一个向刀口方向的一个推力，左手其余四指托住苹果并与大拇指的合力就可让苹果旋转，这样就可以获得一条完整的果皮。
2.如果想让削完的苹果皮完整地包裹在苹果上，大致的方法同上，只是削于第二圈时，小刀上部要在已削的一圈果皮之上，这样旋转下来，一个包裹着果皮的苹果就呈现在面前，只需提着苹果蒂，果皮就会自动旋转着掉下来。
学会看地图需注意学习以下方面：
1.首先要了解关于地图的基本知识，认清具体方向，如东西南北，认清图名、图例、比例尺大小等也是很必要的；
2.分辨清楚粗线是计曲线、线上有读数表示等高值，细的是首曲线、是按两条计曲线之间插入4条首曲线分成5等分，图例是表示地上的附着物、或者要设计的工程，区域属性等；
3.认识山凸坡和山沟就是看弓形线及读数值为窍诀，山凸坡简称山坡是等高线的弓顶从大指向小，坑道、人工坡用曲线上的法线表示，以一长间一短表示；
4.看地图，需要知道运用一定的比例运用线条、符号、颜色、文字注记等，了解到这些即可描绘显示地球表面的自然地理、行政区域、社会经济状况。