8700k的性能更好，二者比较如下：
1.缓存设计：8700k采用了原生多核心设计，采用先进的QPI总线进行通讯，而8700是把两个处理器封装在一起，并非原生的四核设计，数据延迟问题比较严重，性能并不尽如人意；
2.内存控制器：8700k支持双通道内存，能直接与物理存储器阵列相连接，极大程度上减少了内存延迟的现象，而8700采用45纳米制成，不支持超线程技术，延迟较高；
3.多媒体指令集：8700k进一步增强了在视频解码、图形处理以及游戏等多媒体应用上的性能，而后者针对的是对文本的字符串操作、存储校验的处理等，实际应用能力较差，易发热卡顿。
1.CPU内核方面：两者相差无几，但是i7 2600制作精度更高。
i7-920核心数量为四核八线程，i7 2600核心数量也为四核八线程。
但i7 2600制作工艺为32纳米，而i7-920制作工艺为45纳米；
2.主频方面：i7 2600的CPU主频为
3.4GHz，外频为100MHz，倍频为34倍。
i7-920的CPU主频为
2.66GHz，外频为133MHz，倍频为20倍。
i7 2600主频更高，运行速度更快；
3.价格方面：i7-920更便宜。
i7-920售价大约是1260元，i7 2600售价大约是1870元。
综合上述三个方面，i7 2600性价比更高一点。