用料

青虾仁100克

鸡蛋一个

姜少许

胡椒粉少许

盐少许

料酒少许

做法

1/1青虾仁洗净沥干水份。

2/2加盐，胡椒粉，料酒，姜，腌制1个钟头。

3/3打开鸡蛋，取蛋清。

4/4将蛋清倒入虾仁中。

5/5使蛋清和虾仁充分拌匀。