红茶包。
材料：柠檬、冰糖、冰块。
做法：将烧开的热水放入冰糖至完全融化，然后自然放凉70度左右，放入红茶包泡约20分钟左右，取出茶包，自然放凉入冰箱冷藏。
柠檬切片，去核。
将切好的柠檬片放入冰好的红茶中即可。
主料：腐竹170克；辅料：干辣椒一把，辣椒粉适量，花椒半把，孜然或孜然粉适量，白芝麻适量，食用油大量，姜，蒜少许，盐2小勺，糖1小勺，料酒1/4瓶盖。
做法：
1.腐竹泡发；
2.泡好的腐竹切丝；
3.锅内加油，大火烧热；
4.油烧热后，加入腐竹丝，调入中火；
5.炸至金黄，腐竹丝变硬；
6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。
爆香后将姜蒜等盛出，只留油；
7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝；
8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉拌匀后加入一碗水，调致小火；
9.等水被熬干，即可装盘食用。
可以放一个星期，大概六到七天。
延长手工饼干的保质期的方法如下：
1.冷却，出炉后冷却要注意放在阴凉干燥的地方，注意不要用吹风机来烘干，这样会导致在冷却的过程中水分向饼干底部沉积，成品包装后容易发霉。
2.冷却到室温，一般四小时内能完成，所以，应该在出炉后四小时内把饼干包装起来，有条件的可以放入干燥剂，饼干等食物放在常温条件下暴露在空气中，超过四小时，细菌开始扩散，曲奇一般一到两小时就能冷却到位，用手摸饼干底部中心位置，感觉是凉的，就差不多了。
3.贮藏温度，包装好的饼干储藏温度最好是在5到26度之间，如果温度低了，水分会慢慢折出，在包装袋等材料内壁形成水雾，当时这个温度是没有问题的，但等到再放入常温条件时，水分会导致细菌扩散，如果温度高了，则会导致乳酸菌扩散。