豆皮寿司的做法如下：食材用料：粗吸管一支，剪刀一把，小夹子一支，白米饭一杯半，四角寿司皮一包十六片，海苔一片，起司片一片，美奶滋少许，糯米醋一大匙，调味米酒一大匙。

将所有材料准备好。

白饭煮好后趁热加入调味料边拌边用电扇吹凉。

起司片用粗吸管压出一片片小圆，当懒懒熊的耳朵和鼻子。

压出所需数量。

海苔剪小半圆，当懒懒熊的眼睛和鼻子上的小点，表情就剪细长条装饰。

打开豆皮将饭装入。

手可以沾一点点水，饭就不易沾黏。

米饭塞入后整型，上面两边的角要压一下待会放熊熊的耳朵。

封口处要压紧。

摆放入盘内准备装饰。

把起司片和海苔放上去，随性的决定熊熊的表情。

便当内盒摆放一层未装饰的豆皮寿司。

上层再把装饰好的懒懒熊豆皮寿司放上去。

完成赏心悦目。