磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。
磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水的长烃基链。
由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。
磷脂由碳、氢、氧、氮、磷五种元素组成，是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。
根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。
磷脂是含有磷脂根的类脂化合物，是生命基础物质。
细胞膜就由百分之四十左右蛋白质和百分之五十左右的磷脂构成。
它是由卵磷脂，肌醇磷脂和脑磷脂等组成。
这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能，人体所有细胞中都含有磷脂，它是维持生命活动的基础物质。
磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。
概括来讲磷脂的基本功能是，增强脑力，安定神经，平衡内分泌，提高免疫力和再生力，解毒利尿，清洁血液，健美肌肤，保持年轻，延缓衰老的作用。
磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。
磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水亲油的长烃基链。
由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。