（一）鱼类选择泥鳅池同样可以进行混养，关键问题是要注意混养鱼类的食性不要同泥鳅的食性相同。
与泥鳅混养的鱼类最好选择草、鳊、鲢、鳙鱼类。
这4种鱼是中上层鱼类，草、鳊鱼吃草，而鲢、鳙鱼吃浮游生物，食性均和泥鳅没有多大的矛盾；而草、鳊鱼吃剩下的植物碎片还可作泥鳅的饵料，可节约养殖成本，提高经济效益。
（二）搭配比例泥鳅与鱼类混养的搭配比例要科学，草、鳊和鲢、鳙鱼搭配的比例不能太大， 一般只能占放养总数的20%。
另外，由于成鳅池子水位较浅，这几种鱼不能放养成鱼，只能放养鱼养。
（三）饲养管理鱼类是白天摄食，泥鳅却在夜间摄食，所以，在投饲时，应先喂鱼，后喂泥鳅，避免鱼、鳅争食。
养鳅池要加强日常管理，坚持巡池，特别在夏、秋两季要注意池内鱼类浮头。
要定期加注新水，以保证水质清新爽活，提高池鱼成活率。
泥鳅的食物主要以微小生物为主，它们不吃鱼粪的。
泥鳅的食性为杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。
长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。
成鳅则以摄食植物食物为主。
一般多为夜间摄食。
水温10摄氏度以下，30摄氏度以上即停止摄食。
可以一起吃，如土豆炖泥鳅。
做法如下：主料：泥鳅500克、土豆170克、毛豆50克。
辅料：水100克、盐5克、生姜两片、料酒两勺、葱一根。
步骤：
1.土豆去皮切块；
2.锅内放适量水大火烧开，下土豆：
3.再放入毛豆，放适量生姜；
4.泥鳅洗净；
5.放入砂锅，倒入料酒，煮开后盖盖转小火慢炖；
6.20分钟后，加盐，撒适量葱花即可。