松鼠体型小巧可爱，在秋天的时候它们都会异常的忙碌，因为它们要收集食物储存过冬。
秋季是果实成熟的季节，因此也为松鼠储存食物提供了便利。
只要稍加留意观察，会发现在森林中的大树杈间，晾晒着许多蘑菇，就是松鼠的食物，等蘑菇晾晒干后它就会放进仓库储存起来。
在秋天松鼠还会经常嘴里含着胡桃、橡实或者其他好吃的东西，在地上挖一个动或者找一个干燥的树洞将食物储存起来。
松鼠的仓库很多，但是不管外界环境如何冰雪交加，松鼠储存的食物都是完好无损，没有腐烂变质的。
具体过程：松鼠先将成熟的球果咬断落地，再从树上下来，像灵长类动物那样，用前足扒开球果鳞片，咬碎种皮，取出种子，以松仁为食。
松鼠与松果有关的生活习性：松鼠受到惊吓时也不轻易放下食物，而是叼着球果逃跑。
松鼠的嗅觉极为发达，它能准确无误地辨别松籽果仁的空实。
松鼠还有储存食物的本能，秋季红松籽成熟时，松鼠奔来跑去口含松籽运送到安全地方藏起来，几粒或十几粒一堆，埋在地下，留作越冬食物。
松鼠，是哺乳纲啮齿目中的一个科，其下包括松鼠亚科和非洲地松鼠亚科，特征是长着毛茸茸的长尾巴，根据生活环境不同，松鼠科分为树松鼠、地松鼠和石松鼠等，与其他亲缘关系接近的动物又被合称为松鼠形亚目。
它们喜欢住在高大的老树上，常常把窝搭在树杈儿中间。
它们搭窝的时候，先搬来一些小树枝，交错地放在一起，再找些干苔藓铺在上面，然后把苔藓压紧、踏平，窝搭好了，再在上面加一个盖，把整个窝遮蔽起来，这样就不怕风吹雨打，即暖和又安全。