制作过油脆皮虾时，保证肉嫩皮脆的方法如下：
1.掌握火候，切勿猛火；
2.油炸前需要泡点面粉水。
过油脆皮虾的做法：主料：鲜虾。
辅料：食用油、胡椒粉、黄酒、蚝油、鸡蛋、面包糠、淀粉、椒盐。
步骤：
1.准备大虾去头去壳，用牙签挑出虾肠。
2.清理完虾肠的虾，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀腌制20分钟。
3.准备三个碟子，倒入淀粉、蛋液、面包糠。
4.将腌好的虾，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠。
5.锅中放入食用油，油七成热时将虾放下去炸。
6.炸至金黄后捞出，撒点椒盐即可。
1.用一次性手套的办法；
2.用酒精或食醋涂抹双手可以解除辣感；
3.采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。
弄辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可；
4.还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和，这样就不会感觉到辣了。
系统盘，一指一种电脑软件。
是指控制和协调计算机及外部设备，支持应用的软件开发和运行的系统，是无需用户干预的各种程序的集合。
二指装有操作系统的硬盘分区。
Sysprep是微软公司为Microsoft Windows操作系统所开发的封装工具，最初是用来方便企业用户部署系统，包含在Windows 2000操作系统的安装光盘中，一直保留至今。
如果按碟片来说，系统盘就是一个带启动安装系统的光盘。
如果按硬盘来说，系统盘通常都是指的C盘，而启动盘只能是光盘了。
平常人们从网上下载的系统盘要用来装系统的盘，主要分为两种，一种是原系统盘，就是装起来比较麻烦的那种，而且时间比较长，正版系统都是这样，另一种就是GHOST克隆盘，这种比较简单，一般是全自动的，安装的时间也是比较快的。