豆浆是豆类作物的果实用水浸泡后研磨产生的用时加适量水搅拌而成谓之豆浆。
1.黄豆性味甘、平，入脾、胃经，清热利小便、解毒；制成豆浆性寒，肠胃易于消化吸收，能清利大小便、解热润肺、宽中下气；主治胃中积热、水胀肿毒、小便不利。
2.黑豆性味甘，平。
入脾，肾经，有补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒功效。
适宜脾虚水肿、脚气浮肿、体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗、老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿。
3.黑米性平，味甘。
归脾、胃经。
有滋阴补肾，“明目活血，清肝润肠”具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。
长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
4.南瓜性胃肝、入脾、胃经。
黑米、黑豆被虫蛀了是还是可以食用的，但要经过处理后才可以继续食用。
因为被虫蛀了的黑米、黑豆并没有变质或者带有毒性，处理一下即可。
如在阳光充足的时候将黑米、黑豆摊平了进行充分暴晒后即可食用。
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类品种。
稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。
又名橹豆、黑大豆等。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑米黑豆黑芝麻可以一起吃，非常有营养，无副作用。
营养价值：黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，薏米，这些杂粮，具有一定的滋养润发作用，富含膳食纤维、维生素，能够润肠通便，降低胆固醇。
可以长期服用。
黑米黑豆黑芝麻粥的做法：
1.黑米洗净泡一夜，泡米的水不要倒。
2.黑豆洗净泡一夜，泡豆的水不要倒。
3.将黑豆、黑米放入沙锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水，大火煮开，小火慢熬、黑芝麻炒熟后，研磨成粉末状。
4.粥熬好之后，放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。