竹子的嫩尖的吃法：一、食材：竹子嫩尖、香菇、老抽、黄酒、盐、五香粉、淀粉、青椒、糖等。
二、做法：
1.准备新鲜竹子嫩尖，待用；
2.剥去竹子的老笋衣；
3.切片开水煮8分钟左右，以去除涩味；
4.挑选嫩尖，待用；
5.用水泡发干香菇；
6.香菇切成片，胡萝卜切片，青椒切片备用；
7.肉切片后加入老抽、黄酒、盐、五香粉和淀粉；
8.抓拌均匀，腌制10分钟；
9.锅中放少量油，下入姜末炒香后炒肉片；
10.之后加入笋尖、香菇、胡萝卜；
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1.加适量水，煮3分钟左右；
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2.汁收的很少时，放入青椒，加入盐和糖；
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3.翻炒均匀即可出锅。
竹子是一种速生型草本植物，其竹叶呈狭披针形，长
7.5至16厘米，宽1至2厘米，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5毫米，边缘之一侧较平滑，另一侧具小锯齿而粗糙；平行脉，次脉6至8对，小横脉甚显著；叶面深绿色，无毛，背面色较淡，基部具微毛；质薄而较脆。
竹笋长10至30厘米，成年竹通体碧绿节数一般在10至15节之间。
竹的地下茎是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。
一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。
因此，竹子都是成片成林的生长。
嫩的竹鞭和竹笋可以食用。
用种子繁殖的竹子，很难长粗，需要几十年的时间，才能长到原来竹子的粗度。
所以一般都用竹鞭繁殖，只要3至5年，就能长到规定的粗度。
1.竹材的密度是指竹材单位体积的质量，竹材的密度是一个重要的物理量，据此可估计竹材的重量，并可判断竹材材的其他物理力学性能。
竹材的密度大小与竹材化学成分含量的多少一样，是依竹种、竹龄、立地条件和竹秆部位的不同而变化的。
2.竹子的密度值约为
1.49 克每立方厘米；
3.重竹的密度值约为
1.5克每立方厘米。