在标准大气压下，冰的凝固点和熔点是一样的，都是0摄氏度。
在标准大气压下，冰的熔点为0摄氏度而不是0摄氏度以上，冰水混合物是指的冰刚开始融化到全部融化的所有冰水比例，冰熔化时温度不发生变化，只吸收热量。
在标准大气压下，水的凝固点为0摄氏度，在0摄氏度时水开始凝结成为固体。
天然冰中水分子的缔合是按六方晶系的规则排列起来的。
所谓结晶格子，最简单的例子是紧密地堆砌的砖块，如果在这些砖块的中心处代之以一个假设的原子，便得到了一个结晶格子。
冰的晶格为一个带顶锥的三棱柱体，六个角上的氧原子分别为相邻六个晶胞所共有。
三个棱上氧原子各为三个相邻晶胞所共有，二个轴顶氧原子各为二个晶胞所共有，只有中央一个氧原子算是该晶胞所独有。
自制冰玉米汁步骤如下。
1.选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米（黄色的），不能是糯玉米，考虑到卫生、虫卵等，不建议直接买店家已经弄好的颗粒装的；
2.将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；
3.用刀子将玉米粒削下来，再用水洗一次；
4.加适量水（漫过玉米即可），点火煮熟；
5.用榨汁机将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；
6.用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；
7.加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可，主要是为了消毒和调味；
8.冷却后放入冰箱即可。