面包糠可以用于制作炸猪排条。
材料：猪肉200g、鸡蛋1个：油200g：烤肉料10g：淀粉20g：面包糠30g。
1.准备好材料;
2.把猪肉切成条;
3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打;
4.用手抓匀，腌制15分钟;
5.腌好后加入淀粉，拌匀;
6.鸡蛋打散;
7.把肉条放入蛋液中，沾上蛋液;
8.再入面包糠中打个滚;
9.做好后放入盘中备用;
10.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出即可。
面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清。
将要炸的食物在蛋清中浸一下，再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了。
待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠，将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法：
1.可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块；
2.倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制；
3.烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆；
4.待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末；
5.将打碎的面包屑过筛，剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了；
6.将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
面包糠可以做成面包糠龙利鱼。
材料：龙利鱼、调和油、食盐、面包糠、鸡蛋。
做法：
1.将龙利鱼解冻备用；
2.取一枚鸡蛋，将蛋清取出备用；
3.将香葱切段备用；
4.将龙利鱼切成鱼块；
5.均匀撒入适量食盐；
6.将龙力鱼块与蛋清以及葱花搅拌均匀；
7.取适量面包糠放入小碗备用；
8.热锅，锅热后导入适当橄榄油；
9.取出外表裹满蛋清的龙利鱼块放入装面包糠的小碗，让它外表沾满面包糠；
10.待油热后将裹好面包糠的鱼块放入油内进行油煎；
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1.将鱼块油煎至熟，盛出后即可食用。