材料：排骨一斤，生姜一块，大蒜两段，八角一个，桂皮一小块。
把所有配料清洗一下，大蒜切小段，生姜用刀拍松。
将锅中加放少量的食用油，然后盖上盖子，开始加热，油热后打开盖子加入所有配料爆香。
将排骨丛清水中捞出控一下水，将控好水的排骨平摆在锅内，排骨摆放好后，盖上盖子开始加热。
半小时后，打开盖子把排骨翻个面，排骨翻面后盖上盖子再煮一次,然后加入所有调料。
加入清水，以盖住排骨为宜，继续加热，排骨煮熟，电饭煲变至自动保温状态即表示排骨煮好了。
食材：鸡蛋适量、面粉适量、泡打粉适量、白醋适量、白糖适量、油适量。
做法：
1.准备材料。
2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
蛋黄中加油，加水搅拌均匀。
3.加入面粉与泡打粉，搅拌成无颗粒的面糊。
4.蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
5.蛋白用打蛋器打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
6.电饭煲中涂油，提前预热。
7.打好的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，不可往一个方向搅拌。
8.把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
9.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
10.电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。
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1.跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮几分钟即可。
工具：打蛋器1个、盆2个、电饭煲1个。
原料：鸡蛋、糖、盐、牛奶、食用油、核桃肉、芝麻、低筋面粉。
步骤：
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装在两个干净的盆里，蛋清待用，先处理蛋黄。
2.蛋黄中加入油、牛奶、1勺糖，盐，搅拌均匀。
3.搅好的蛋液中加入9至10勺低筋面粉，分次加，和蛋黄搅拌均匀，成为稠糊状。
4.用打蛋器对蛋白进行打发，每打3分钟放一次糖，一直打到模样像鲜奶一样，筷子插进去不会倒，碗扣过来也不会流动的程度。
5.把打好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
6.在电饭煲底部涂一层食用油，撒入点核桃肉和芝麻，然后把刚才搅拌好的倒入电饭煲里。
7.插上电源，按下煮饭键，5分钟左右，跳到保温后再按煮饭键，如此三次即可。