1.煮面条时待水烧开后放入少量食盐，可使面条不粘连。
2.煮面条时放入少许菜油，不仅可以使面条不粘黏，还可以抑制泡沫，防止面条汤水溢锅。
3.加入适量米酒，可以使面条不粘连。
4.水烧大时下面，并立即用筷子搅拌开，以免粘连。
待水再次开时，放入少许凉水，用文火煮开后即可开锅食用。
煮过水饺的汤还可以继续煮水饺。
原因：煮过水饺的面汤因为物质的传递作用，它含有百分之十的水溶性维生素和少量矿物质元素，用面汤继续煮水饺不会造成饺子粘连情况，它和用开水煮水饺的差别不大。
水饺：它源于古代的角子，是由中国医圣张仲景首先发明，其距今已有一千八百多年的历史，饺子多用面皮包馅水煮而成，它是传统春节的重要食品之一。
牛肚炒土豆丝比较好吃，可以搭配凉拌黄瓜，凉拌芹菜等青菜类一起食用。
牛肚炒土豆丝的做法：原料：土豆1个、青椒1个、牛肚1个、盐1勺、生抽2勺、油适量。
步骤：
1.做上油锅，将油放入锅中，烧热；
2.将牛肚切丝放入锅中翻炒；
3.放入切好的青椒和土豆丝继续翻炒；
4.放入食盐和生抽进行调味；
5.继续翻炒片刻后即可。