1.梨子有百果之宗的称号，可以止咳、润肺凉心、消炎降火等。
2.苹果含有丰富的糖类、纤维素、维生素等多种营养物质，具有减肥、排毒、降血压、预防癌症的功效。
3.葡萄柚含有丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
4.甘蔗可以提供人体所需的营养和热量。
5.榴莲号称热带水果之王，除含糖分外，具有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。
6.山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。
辨别水果是否成熟主要有三种方法：第一、通过水果的软硬度分辨。
主要是桃子、李子、猕猴桃、释迦、甜柿、牛油果等水果。
此类水果生的时候往往比较硬，越成熟就会变得越软。
第二、通过水果的颜色分辨。
主要是菠萝、香蕉、木瓜、芒果、杨桃等热带水果，通常由青转黄后即算成熟。
为了运输的方便，这类水果果农往往在七、八成熟时就提早采收了，此时这些水果表皮会呈青色，口感会有些酸涩。
第三、通过水果的气味分辨。
水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，有淡甜的香味。
1.维生素A：可以增强免疫力，促进肌肤细胞的再生，保持皮肤的弹性，减轻肌肤的皱纹，预防和治疗青 春痘，预防近视和夜盲症等。
2.维生素C：可以预防感冒，增强身体抵抗力，消除疲劳，降低血液中胆固醇的含量，预防静脉血管中血栓的形成，还可以促进新陈代谢，夏季帮助皮肤排除黑色素，冬季预防皮肤变得暗沉。
3.维生素E：能够促进血液循环，降低胆固醇，防治血管硬化及血栓，增强性机能，预防早产及流产。
4.钙：可以强健骨骼和牙齿，强化神经系统，具有润阴补肾，壮骨强筋，抗疲劳等功效，可以防治失眠，骨质疏松 等症。
5.锌：水果中的锌能够降低胆固醇，加速创口愈合，对于改善食欲不振，预防动脉硬化等症状有不错的效果。
6.糖：水果中所含的糖类主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。
葡萄糖和果糖都属于单糖，不需要消化分解就能被人体吸收利用，成熟水果中含糖量比较高，是水果中甜味的只要来源。