选择汁液充足、脆嫩的白萝卜，选择一个好天气，晴天进行腌制，这样可以很快把萝卜条腌制好，不容易发霉坏掉。
将挑选好的白萝卜清洗干净，切成条状，切好之后将其晒一天，除去多余的水分，准备一个干燥且不含油分的容器，浸泡法：将萝卜条和食盐按照一定萝卜：盐为1：3的比例加入适量的凉开水，密封压紧，然后密封保存，继续腌制，制两天就可以食用了。
1.把萝卜切成一条一条，然后在有太阳的时候，进行晾晒，七成干，凉开水进行清洗干净；
2.剁碎红辣椒，蒜；
3.放入盐，醋，糖 ，剁碎的红辣椒，蒜，和萝卜掺和在一起揉搓；
4.放入辣椒，味精，还有五香佐料即可食用。
方法步骤为:
1.选购葡萄。
尽量挑选一些熟透的葡萄。
2.洗葡萄。
要反复用自来水冲洗，同时剔除葡萄皮。
3.选择容器。
酒坛可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但适宜用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应产生一些有毒物质，危害健康，也会使葡萄酒变味。
4.捏好葡萄并放进容器。
双手洗净后，直接去捏葡萄，抓起一把葡萄用劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面。
注意，坛口与葡萄要保持一定的距离。
5.加封保存。
将酒坛密封，将坛口先用保鲜膜封住，然后在上面再加一层盖子，加封后，酒坛放在阴凉处保存，注意平时不要随意去翻动或打开盖子。
6.启封。