北京菜市口百货股份有限公司，简称“菜百”，主要经营足金，千足金饰品，摆件，金条，铂金，钻石，翡翠，白玉，珠宝，金银币章，奥运特许商品，银饰品等大类商品，同时拥有中国金币特许及奥运特许零售商双重资格，是北京规模最大，品种最全的黄金珠宝首饰专营公司。
在多年的实践中，菜百公司逐步确立、形成、完善和发展了黄金珠宝特色经营。
迄今为止，公司已经连续18年蝉联北京市黄金珠宝销量第一，全国单独门店销量第一，公司自有品牌“菜百首饰”被评为“中国行业最具影响力品牌”，“中国名牌产品”称号。
北京菜特点可概括为：选料精而广、烹饪技法多样、刀工精湛、调味多变。
1.选料精而广：讲究时令，菜品用料以质优为准，菜肴风味讲究季节性。
2.烹饪技法多样：烹饪的技法和种类繁多。
3.刀工精湛：北京菜的刀工以奇妙取胜。
4.调味多变：北京菜的口味讲究酥脆鲜嫩、清鲜爽口、保持原味、并且要求做到色、香、味俱全。
京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。
北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。
京菜中，最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。
烤鸭是北京的名菜，涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的吃法。
北京人日食三餐，以午、晚为主。
早饭称早点，或去早点铺购买，或在家吃头天的剩饭。
旧时大宅门里的早点多由指定的早点铺子送早点上门，品种也是市面上常见的烧饼、炸糕、粳米粥之类。
有地位的人家认为油饼是大路货，是不吃的。
从前的下层市民，很少吃到大米和白面，午、晚饭的主食主要是窝窝头或菜团子。
经济条件好的，能吃到糙米饭，吃粥或热汤面。
菜肴多是用萝卜等熬菜或生拌黄瓜等凉菜，也有以韭花酱等及咸菜佐食的。
极少吃炒菜。
即便吃炒菜，也多素炒。